濃口醤油(さしみ甘口)

(本醸造醤油) 創業当時から変わらぬ味で地域に愛されたヤマフネ印のお醤油です。さしみ醤油の中でも特に甘く、特有の旨味と濃厚な甘味、適度なとろみが素材の味わいを引き立たせてくれます。さしみ、寿司、豆腐等かけ醤油として幅広くご愛用頂けます。 ●内容量 1800ml(1.8L) ●原材料名 脱脂加工大豆(インド製造又は米国製造)(分別生産流通管理済)、小麦、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、甘草、ステピア)、増粘剤(キサンタン)、保存料(パラオキシ安息香酸)

濃口醤油(さしみ甘口)

(本醸造醤油) 創業当時から変わらぬ味で地域に愛されたヤマフネ印のお醤油です。さしみ醤油の中でも特に甘く、特有の旨味と濃厚な甘味、適度なとろみが素材の味わいを引き立たせてくれます。さしみ、寿司、豆腐等かけ醤油として幅広くご愛用頂けます。 ●内容量 1000ml(1L) ●原材料名 脱脂加工大豆(インド製造又は米国製造)(分別生産流通管理済)、小麦、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、甘草、ステピア)、増粘剤(キサンタン)、保存料(パラオキシ安息香酸)

濃口醤油(富士)

創業当時から変わらぬ味で地域に愛されたヤマフネ印のお醤油です。塩味を抑えた穏やかな風味が特徴の甘口醤油です。旨味と甘味のバランスが良く素材の味わいを引き立たせてくれます。卓上からかけ醤油、たまごかけご飯にも最適です。 ●内容量 1800ml(1.8L) ●原材料名 アミノ酸液(国内製造)、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、脱脂加工大豆、小麦／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（サッカリンNa、甘草、ステピア）、保存料（パラオキシ安息香酸）

濃口醤油(富士)

創業当時から変わらぬ味で地域に愛されたヤマフネ印のお醤油です。塩味を抑えた穏やかな風味が特徴の甘口醤油です。旨味と甘味のバランスが良く素材の味わいを引き立たせてくれます。卓上からかけ醤油、たまごかけご飯にも最適です。 ●内容量 1000ml(1L) ●原材料名 アミノ酸液(国内製造)、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、脱脂加工大豆、小麦／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（サッカリンNa、甘草、ステピア）、保存料（パラオキシ安息香酸）

厚揚げ・揚げ出し専用醤油 (湧水茶屋)

竹田湧水群を代表に名水地である大分県竹田市。その小津留湧水のすぐ前の豆富屋『湧水茶屋』。お店で毎日揚げている、ふっくら柔らかジューシーな揚げ豆富を、美味しく食べて頂くために試作を重ねて完成した、揚げ豆富専用かけ醤油です。 本醸造醤油をベースに厳選された拘りの素材(鰹節、さばぶし、昆布、椎茸)の旨味をきかせた上品な香りが自慢の甘口だし醤油です。そのままかけ醤油としてご使用ください。 ●内容量 160ml ●原材料名 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおぶしエキス、だし(かつおぶし、さばぶし)、削りぶし(かつお、さば)、こんぶエキス、しいたけエキス / 調味料(アミノ酸等)、アルコール

豆富専用かけ醤油 (湧水茶屋)

竹田湧水群を代表に名水地である大分県竹田市。その小津留湧水のすぐ前の豆富屋『湧水茶屋』。そのこだわりのお豆富を美味しく食べて頂くために試作を重ねて完成した豆富専用かけ醤油です。 国産大豆・国産小麦を主原料にした天然醸造杉樽仕込みの本醸造醤油をベースにかつおや昆布の旨味を加えました。できるだけお豆腐の風味を落とさないよう塩味を極力感じさせない甘口タイプのだし醤油です。 ●内容量 160ml ●原材料名 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、たんぱく加水分解物、砂糖、糖みつ、食塩、水あめ、みりん、かつおエキス、こんぶエキス / 調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草)

豆富チゲの素 (湧水茶屋)

竹田湧水群を代表に名水地である大分県竹田市。その小津留湧水のすぐ前の豆富屋『湧水茶屋』。そのこだわりのお豆富を美味しく食べて頂くために試作を重ねて完成した豆富専用チゲ鍋の素(韓国風寄せ鍋)です。 国産大麦を使用した麦みそをベースに豆板醤のマイルドな辛味といわし・かつおの旨味を加えました。チゲ鍋以外にも野菜炒め、チャーハン、キムチうどん等にもお使い頂けます。 ●使い方(チゲ鍋の素) 本品1：水2で希釈してご使用下さい。 家族2人分の480mlのスープの素が完成致しますがお好みに合わせ濃度を調整して下さい。 ●内容量 160ml ●原材料名 みそ(国内製造)、魚醤調味料、にんにく、米発酵調味料、醸造酢、しょうが、豆板醤、煮干いわし粉末、かつお節粉末、香辛料 / アルコール、パプリカ色素、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆・小麦を含む）

ヤマフネ 純正 甘口しょうゆ

九州産大豆・九州産小麦で仕込んだ本醸造醤油をベースに砂糖と本みりんで甘味を加えた九州地方特有の甘露醤油です。 一般的なさしみ醤油としてもご利用頂けますがかけ醤油以外にも甘口ポン酢のベース調味料やそばのかえし用としてもご利用頂けます。 ●内容量 100ml ●原材料名 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、みりん、食塩／アルコール

【九州の発酵力】甘酒

九州産のお米とくじゅう山系の地下水、赤穂の塩で仕込んだ蔵元オリジナルの甘酒です。 豊富なビタミン群・葉酸・食物繊維・オリゴ糖・アミノ酸・ブドウ糖栄養分に富み、滋養回復に良いことから、現代においても飲む点滴と呼ばれています。ノンアルコールの発酵食品なので、腸内環境を整える働きもあるそうです。通常、ドリンクタイプにする場合は、水1：本品1の2倍希釈を目安にお好みで濃度を調整してください。また、加水していない為、麹の発酵力がそのまま生きています。生の米麹の様にお料理の漬け込み液としてもご使用頂けますので、様々なアレンジ料理が可能です。 昔ながらの伝統的製法にこだわった蔵元自慢の自然食品です。 ●内容量 250g ●原材料名 米(九州産)、米麹(九州産米)、食塩(赤穂の塩)

【九州の発酵力】 家族のみそ (合わせ)

●コンセプト 「家庭で手造りしたいけど忙しくてできない。」「手造りした味噌は、味がいまいち。」そのような忙しい主婦の声からこの商品が生まれました。「昔の手前味噌の様な各家庭の味を今に再現し、みんなで食卓を囲んで美味しい味噌を笑顔で食べて欲しい」そのようなコンセプトとできるだけ自然のまま優しい味と安心できる思いを商品に詰めました。 ●商品説明 すべて九州産の素材(大豆、米、大麦)を使用し、熟成・発酵させた生(なま)の合わせみそです。素材以外の添加物(酒精等)は、一切添加しておりませんので、微生物が生きております。香り高い少し甘めの芳醇な味わいです。 ●内容量 500g ●原材料名 大豆(九州産)、米(九州産) 、大麦(九州産)、食塩

【九州の発酵力】蔵元 五源醤油 (化粧箱付)

選び抜かれた五つの素材(九州産大豆・九州産小麦・天日塩・蔵井戸伏流水・杉樽)を使用して古式製法で仕込み一年以上の長期にわたり自然の力のみで、発酵・熟成させた特別な醤油です。 大量生産の醤油には、決してまねのできない、自然の力を利用した、昔ながらの製法を踏襲しておりますので素材の味が生きたなめらかで濃厚な醤油となっております。 ●おすすめ料理 さしみや漬物のかけ醤油は、勿論。 煮物やお料理の隠し味にも抜群に合います。 また、炊込みご飯に使うと醤油本来の香りが際立ち味も格別です。 ●内容量 100ml(瓶タイプ) 化粧箱付 ●原材料名 大豆(九州産)、小麦(九州産)、食塩 ●熟成期間 1年～2年

【九州の発酵力】蔵元 五源醤油

選び抜かれた五つの素材(九州産大豆・九州産小麦・天日塩・蔵井戸伏流水・杉樽)を使用して古式製法で仕込み一年以上の長期にわたり自然の力のみで、発酵・熟成させた特別な醤油です。 大量生産の醤油には、決してまねのできない、自然の力を利用した、昔ながらの製法を踏襲しておりますので素材の味が生きたなめらかで濃厚な醤油となっております。 ●おすすめ料理 さしみや漬物のかけ醤油は、勿論。 煮物やお料理の隠し味にも抜群に合います。 また、炊込みご飯に使うと醤油本来の香りが際立ち味も格別です。 ●内容量 180ml ●原材料名 大豆(九州産)、小麦(九州産)、食塩(九州産) ●熟成期間 1年～2年

蔵元 五源醤油

選び抜かれた五つの素材(九州産大豆・九州産小麦・天日塩・蔵井戸伏流水・杉樽)を使用して古式製法で仕込み一年以上の長期にわたり自然の力のみで、発酵・熟成させた特別な醤油です。 大量生産の醤油には、決してまねのできない、自然の力を利用した、昔ながらの製法を踏襲しておりますので素材の味が生きたなめらかで濃厚な醤油となっております。 ●おすすめ料理 さしみや漬物のかけ醤油は、勿論。 煮物やお料理の隠し味にも抜群に合います。 また、炊込みご飯に使うと醤油本来の香りが際立ち味も格別です。 ●内容量 500ml(瓶タイプ) ●原材料名 大豆(九州産)、小麦(九州産)、食塩 ●熟成期間 1年～2年

蔵元 五源醤油

選び抜かれた五つの素材(九州産大豆・九州産小麦・天日塩・蔵井戸伏流水・杉樽)を使用して古式製法で仕込み一年以上の長期にわたり自然の力のみで、発酵・熟成させた特別な醤油です。 大量生産の醤油には、決してまねのできない、自然の力を利用した、昔ながらの製法を踏襲しておりますので素材の味が生きたなめらかで濃厚な醤油となっております。 ●おすすめ料理 さしみや漬物のかけ醤油は、勿論。 煮物やお料理の隠し味にも抜群に合います。 また、炊込みご飯に使うと醤油本来の香りが際立ち味も格別です。 ●内容量 1L ●原材料名 大豆(九州産)、小麦(九州産)、食塩 ●熟成期間 1年～2年

蔵元 五源醤油

選び抜かれた五つの素材(九州産大豆・九州産小麦・天日塩・蔵井戸伏流水・杉樽)を使用して古式製法で仕込み一年以上の長期にわたり自然の力のみで、発酵・熟成させた特別な醤油です。 大量生産の醤油には、決してまねのできない、自然の力を利用した、昔ながらの製法を踏襲しておりますので素材の味が生きたなめらかで濃厚な醤油となっております。 ●おすすめ料理 さしみや漬物のかけ醤油は、勿論。 煮物やお料理の隠し味にも抜群に合います。 また、炊込みご飯に使うと醤油本来の香りが際立ち味も格別です。 ●内容量 1.8L ●原材料名 大豆(九州産)、小麦(九州産)、食塩 ●熟成期間 1年～2年

みそマヨネーズタイプ

蔵元独自で調合させた酸味の少ない程よい甘さのマヨネーズと長年培われてきたみそ造りの発酵技術を応用して蔵元で低温熟成させた、甘口の米みそを使った全く新しいマヨネーズタイプ調味料です。 みその味は、隠し味程度に抑えてありますが、他のマヨネーズにはないコクと程よい酸味が癖になります。 パンに塗って焼いてピザ風にしたり、クッキーやクラッカー等のお菓子に塗ってご使用ください。 ●内容量 90g ●原材料名 食用植物油脂(国内製造)、醸造酢、卵黄、米みそ、砂糖類 (砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、食塩、乳清たん白、香辛料 / 調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(タマリンド) 、(一部に乳成分、卵、大豆を含む)

みそマヨネーズタイプ(チーズ味)

蔵元独自で調合させた酸味の少ない程よい甘さのマヨネーズと長年培われてきたみそ造りの発酵技術を応用して蔵元で低温熟成させた、甘口の米みそとナチュラルチーズを使った全く新しいマヨネーズタイプ調味料です。 ナチュラルチーズの程良いコクがマヨネーズとベストマッチします。 パンに塗って焼いてピザ風にしたり、クッキーやクラッカー等のお菓子に塗ってご使用ください。 ●内容量 90g ●原材料名 食用植物油脂(国内製造)、醸造酢、卵黄、米みそ、砂糖類 (砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、食塩、ナチュラルチーズ、乳清たん白、香辛料 / 調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(タマリンド) 、(一部に乳成分、卵、大豆を含む)

みそマヨネーズタイプ(金ごま味)

蔵元独自で調合させた酸味の少ない程よい甘さのマヨネーズと長年培われてきたみそ造りの発酵技術を応用して蔵元で低温熟成させた、甘口の米みそと大分県豊後大野市産金ごまを100%使用した全く新しいマヨネーズタイプ調味料です。 金ごまの深いコクと旨味が以外にもマヨネーズとベストマッチします。 パンに塗って焼いてピザ風にしたり、クッキーやクラッカー等のお菓子に塗ってご使用ください。 ●内容量 90g ●原材料名 食用植物油脂(国内製造)、醸造酢、卵黄、米みそ、砂糖類 (砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、食塩、金ごま(大分県豊後大野市産100%使用)、乳清たん白、香辛料 / 調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(タマリンド) 、(一部に乳成分、卵、大豆を含む)

喜多家 にんにくマヨネーズ (マヨネーズタイプ調味料)

湯布院湯の坪街道や博多の川端商店街でお馴染みの喜多家のマヨネーズは大分本場の柚子胡椒・にんにくなどを使い独自性のある味に仕上げました。 お客様からは、美味しいマヨネーズね。変わったマヨネーズね。面白いマヨネーズねってよく言われます。今までにない味として、皆様に大変ご好評いただいています。 トーストに塗って焼いてガーリックトーストにしたり、フライ物、パスタにのせてカルボナーラ風に。 ●内容量 170ｇ ●原材料名 食用植物油脂(国内製造)、醸造酢、卵黄、米みそ、食塩、砂糖、にんにく、しょうゆ(小麦を含む)、米発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、乳清たん白、香辛料 / 調味料(アミノ酸)、増粘剤(タマリンド)、酒精、保存料(ソルビン酸ｋ)、(一部に乳成分、卵、大豆を含む) ※こちらの商品は、弊社が喜多家オリジナル商品として、企画・販売している商品となります。

喜多家 ゆず胡椒マヨネーズ (マヨネーズタイプ調味料)

湯布院湯の坪街道や博多の川端商店街でお馴染みの喜多家のマヨネーズは大分本場の柚子胡椒・にんにくなどを使い独自性のある味に仕上げました。 お客様からは、美味しいマヨネーズね。変わったマヨネーズね。面白いマヨネーズねってよく言われます。今までにない味として、皆様に大変ご好評いただいています。 ピリッと辛いゆずごしょうとマヨネーズを独自の製法で調合した、喜多家ならではの逸品です。 生野菜、温野菜、野菜スティック、アタリメ、板わさ、魚のフライ等におすすめです。 ●内容量 170ｇ ●原材料名 食用植物油脂(国内製造)、醸造酢、卵黄、米みそ、食塩、ぶどう糖果糖液糖、青唐辛子、青柚子果皮、乳清たん白、香辛料 / 調味料(アミノ酸)、増粘剤(タマリンド)、(一部に乳成分、卵、大豆を含む) ※こちらの商品は、弊社が喜多家オリジナル商品として、企画・販売している商品となります。

喜多家 再仕込み醤油

湯布院湯の坪街道や博多の川端商店街でお馴染みの喜多家の醤油は九州特有の甘口醤油をベースに独自性のある味に仕上げました。 この再仕込み醤油は、大豆・小麦・食塩で仕込んだ諸味を、再度諸味で仕込んだ濃厚且つ旨味の高い醤油です。かけ醤油、刺身醤油、煮物醤油に最適です。煮物に使われると味が暴れなく評判高い九州醤油です。 ●内容量 200ml ●原材料名 脱脂加工大豆(分別生産流通管理済み、インド製造)、小麦、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖 / 調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(甘草) ※こちらの商品は、弊社が喜多家オリジナル商品として、企画・販売している商品となります。

喜多家 かぼす醤油

湯布院湯の坪街道や博多の川端商店街でお馴染みの喜多家の醤油は九州特有の甘口醤油をベースに独自性のある味に仕上げました。 このかぼす醤油は、大分県産かぼすと九州特有の甘口醤油で調合した風味豊かな九州醤油です。鍋物・餃子・焼肉・焼き魚など色々な料理に合わせることができ「ポン酢」の様な強い酸味は、なるべく抑え甘口醤油の甘さを生かしまろやかな味わいを実現いたしました。 ●内容量 200ml ●原材料名 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、糖類(砂糖、果糖、ぶどう糖)、かぼす果汁、醸造酢、食塩、濃縮みかん果汁、だいだい果汁 / 調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料 ※こちらの商品は、弊社が喜多家オリジナル商品として、企画・販売している商品となります。

喜多家 白しょうゆ かつお風味

湯布院湯の坪街道や博多の川端商店街でお馴染みの喜多家の醤油は九州特有の甘口醤油をベースに独自性のある味に仕上げました。 この白しょうゆ(かつお風味)は、白醤油(自社製造)をベースに厳選された鰹節を混ぜ合わせた万能調味料です。 淡白ながら甘味があり香り豊かです。これ1本で簡単にお料理の味が決まるので大変使い勝手の良い商品です。 お吸い物・うどん(そば)・茶碗蒸し・鍋物等、素材の色をいかすお料理やお漬物のかけ醤油にも最適です。 ●内容量 500ml ●原材料名 アミノ酸液(国内製造)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、かつおぶしエキス / 調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸) ●使用方法(例) うどん・そば:本品1+水10、寄せ鍋:本品1+水10 ※こちらの商品は、弊社が喜多家オリジナル商品として、企画・販売している商品となります。

喜多家 白しょうゆ かつお風味

湯布院湯の坪街道や博多の川端商店街でお馴染みの喜多家の醤油は九州特有の甘口醤油をベースに独自性のある味に仕上げました。 この白しょうゆ(かつお風味)は、白醤油(自社製造)をベースに厳選された鰹節を混ぜ合わせた万能調味料です。 淡白ながら甘味があり香り豊かです。これ1本で簡単にお料理の味が決まるので大変使い勝手の良い商品です。 お吸い物・うどん(そば)・茶碗蒸し・鍋物等、素材の色をいかすお料理やお漬物のかけ醤油にも最適です。 ●内容量 1000ml(1L) ●原材料名 アミノ酸液(国内製造)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、かつおぶしエキス / 調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸) ●使用方法(例) うどん・そば:本品1+水10、寄せ鍋:本品1+水10 ※こちらの商品は、弊社が喜多家オリジナル商品として、企画・販売している商品となります。