甘酒

  • ¥ 432
  • 九州産のもち米とくじゅう山系の地下水、赤穂の塩で仕込んだ蔵元オリジナルの製品です。 豊富なビタミン群・葉酸・食物繊維・オリゴ糖・アミノ酸・ブドウ糖栄養分に富み、滋養回復に良いことから、現代においても飲む点滴と呼ばれています。ノンアルコールの発酵食品なので、腸内環境を整える働きもあるそうです。通常、ドリンクタイプにする場合は、水1:本品1の2倍希釈を目安にお好みで濃度を調整してください。また、加水していない為、麹の醗酵力がそのまま生きていますので、生の米麹の様にお料理の漬け込み液としてもご使用頂けますので、様々なアレンジ料理が可能です。 昔ながらの伝統的製法にこだわり添加物を一切使用していない蔵元自慢の自然食品です。 ●内容量 250g ●原材料名 米(九州産)、米麹(九州産米)、食塩(赤穂の塩)

  • ¥ 4,000
  • 【オール九州産古式製造にこだわり、丁寧に作り出した究極の発酵力セット】 九州産の原料に拘り、伝統的古式醸造法により吉野杉樽で仕込み、一年以上熟成させ、殺菌目的での火入れを全く行わない生(なま)醤油。全て九州産原料を使用した、天然醸造杉樽仕込の合わせ味噌。九州産のもち米とくじゅう山系の地下水、赤穂の塩で仕込んだ蔵元オリジナルの無添加甘酒をセットにしました。 ●内容量 ・無添加 九州辛口天然醸造醤油 五源 (180ml×2/九州産) ・家族のみそ〈無添加合わせ〉(500g×2)/九州産) ・無添加 甘酒 (250g×2/九州産) ●原材料名 ・九州辛口天然醸造醤油 五源 大豆:(遺伝子組み換えでない) 九州産、小麦:九州産、食塩:九州産 ・家族のみそ〈無添加合わせ〉 大豆:(遺伝子組み換えでない)九州産、米:九州産、大麦:九州産、食塩:九州産 ・無添加 甘酒 米(九州産)、米麹(九州産)、食塩 ●熟成期間 ・無添加 九州辛口天然醸造醤油 五源 1年~2年 ・家族のみそ〈無添加合わせ〉 1年~1年半 ※注意事項 ・甘酒は、夏季限定(5月~9月迄)と冬季限定(10月~4月迄)に分かれています。 (5月~9月迄は夏季限定品、10月~4月迄は冬季限定品のお届けとなります。) ・無添加の商品の為、発酵すると微生物の影響で袋の膨張・破損の恐れがありますので、クール便対応となります。 ・のし対応、包装対応も可能ですのでご購入の際備考欄にてご連絡の程宜しくお願い致します。

  • ¥ 432
  • SOLD OUT
  • 九州産のもち米とくじゅう山系の地下水、赤穂の塩で仕込んだ蔵元オリジナルの製品です。 江戸時代の頃、「冷やし甘酒」として、暑気払いの一環で飲まれ、夏バテ防止に役立っていたようです。 豊富な栄養分(ビタミン群・葉酸・食物繊維・オリゴ糖・アミノ酸・ブドウ糖)に富み、滋養回復に良いことから、現代においても飲む点滴と呼ばれています。ノンアルコールの発酵食品なので、腸内環境を整える働きもあるそうです。通常、ドリンクタイプにする場合は、水1:本品1の2倍希釈を目安にお好みで濃度を調整してください。また、加水していない為、麹の醗酵力がそのまま生きていますので、生の米麹の様にお料理の漬け込み液としてもご使用頂けますので、様々なアレンジ料理が可能です。 昔ながらの伝統的製法にこだわり添加物を一切使用していない蔵元自慢の自然食品です。 ●内容量 250g ●原材料名 米(九州産)、米麹(九州産米)、食塩(赤穂の塩) ●夏季限定商品 5月~10月迄