古式製法で仕込み一年以上の長期にわたり自然の力のみで、発酵・熟成させた蔵元五源醤油と全て国産原料を使用した木樽三年熟成みそ2種類の詰め合わせセットです。 ●内容量 ・蔵元五源醤油(500ml) ×1 ・木樽三年熟成麦みそ(700g) ×1 ・木樽三年熟成玄米みそ(700g) ×1 ●原材料名 ・蔵元五源醤油 大豆(九州産)、小麦(九州産)、食塩 ・木樽三年熟成麦みそ 大麦(国産)、大豆(国産)、食塩 / 酒精 ・木樽三年熟成玄米みそ 米(国産)、大豆(国産)、食塩 / 酒精 ※【長期熟成三年玄米みそに関してのお知らせ】※ いつも弊社商品をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。 この度、長期熟成三年玄米みその品質に関しましてお知らせがございます。 2020年5月1日製造分から商品の品質をリニューアルさせて頂きます。 今まで仕込んでいたタンクの味噌が全て完売させて頂きましたので新しいタンクで仕込んだ味噌で商品を出荷させて頂きます。 商品の仕込み方法や熟成期間に変更は、ございません。 大きな変更点としては今までスリ味噌の状態で出荷させて頂いておりましたが次回の出荷から粒が残った状態での出荷となります。 粒味噌ですのでスリ味噌に比べて栄養価の高い豊潤な味わいとあっさりとした甘味が特徴となります。 今後とも何卒弊社商品のご愛顧の程宜しくお願い致します。

風味豊かな果汁醤油(かぼす醤油、ゆず醤油)と九州伝統の甘口醤油のセットです。 鍋物・餃子・焼肉・焼き魚など色々な料理に合わせることができる果汁醤油とお漬物やおさしみ専用の漬け醤油に最適な甘露醤油です。九州の味をご自宅でお試しください。贈り物にもぜひどうぞ。 ●内容量 ・蔵元かぼす醤油(110ml) ×1 ・蔵元ゆず醤油(110ml) ×1 ・蔵元甘露醤油(110ml) ×1 ●原材料名 ・蔵元かぼす醤油 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、糖類(砂糖、果糖、ぶどう糖)、かぼす果汁、醸造酢、食塩、濃縮みかん果汁、だいだい果汁 / 調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料 ・蔵元ゆず醤油 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、糖類(砂糖、果糖、ぶどう糖)、ゆず果汁、醸造酢、食塩、濃縮みかん果汁、だいだい果汁 / 調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料 ・蔵元甘露醤油 アミノ酸液(国内製造)、水あめ、脱脂加工大豆、小麦、食塩 / カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa、甘草)、増粘剤(キサンタン)、保存料(パラオキシ安息香酸)

【オール九州産古式製造にこだわり、丁寧に作り出した究極の発酵力セット】 九州産の原料に拘り、伝統的古式醸造法により吉野杉樽で仕込み、一年以上熟成させ、殺菌目的での火入れを全く行わない生(なま)醤油。全て九州産原料を使用した、天然醸造杉樽仕込の合わせ味噌。九州産のもち米とくじゅう山系の地下水、赤穂の塩で仕込んだ蔵元オリジナルの無添加甘酒をセットにしました。 ●内容量 ・無添加 九州辛口天然醸造醤油 五源 (180ml×2/九州産) ・家族のみそ〈無添加合わせ〉(500g×2)/九州産) ・無添加 甘酒 (250g×2/九州産) ●原材料名 ・九州辛口天然醸造醤油 五源 大豆:(遺伝子組み換えでない) 九州産、小麦:九州産、食塩:九州産 ・家族のみそ〈無添加合わせ〉 大豆:(遺伝子組み換えでない)九州産、米:九州産、大麦:九州産、食塩:九州産 ・無添加 甘酒 米(九州産)、米麹(九州産)、食塩 ●熟成期間 ・無添加 九州辛口天然醸造醤油 五源 1年～2年 ・家族のみそ〈無添加合わせ〉 1年～1年半 ※注意事項 ・甘酒は、夏季限定(5月～9月迄)と冬季限定(10月～4月迄)に分かれています。 (5月～9月迄は夏季限定品、10月～4月迄は冬季限定品のお届けとなります。) ・無添加の商品の為、発酵すると微生物の影響で袋の膨張・破損の恐れがありますので、クール便対応となります。 ・のし対応、包装対応も可能ですのでご購入の際備考欄にてご連絡の程宜しくお願い致します。

・蔵元五源醤油 (無添加生〈なま〉醤油) 九州産の原料にこだわり、伝統的古式醸造法により吉野杉樽で仕込み、一年以上熟成させ、殺菌目的での火入れを全く行わない生(なま)醤油。 ・キムチ鍋の素(3倍濃縮) 本場韓国のチゲ鍋の様に多種多様の海の幸そして中国伝統発酵調味料の一つ「豆板醤」を使用し、九州麦味噌をベースに辛さを控えたマイルドな風味が楽しめます。 ・もつ鍋の素〈味噌・醤油味〉(5倍濃縮) 九州伝統の甘口本醸造醤油と麦みそをベースに唐辛子、にんにくで旨味と爽やかな辛みを加えた、深くすっきりとした味わいの 九州福岡の伝統料理もつ鍋の出汁です。元祖博多もつ鍋と言える二つの味(味噌・醤油)をご用意いたしました。 ●内容量 ・蔵元五源醤油 (無添加生〈なま〉醤油) 500ml ×1 ・キムチ鍋の素(3倍濃縮) ×1 ・もつ鍋の素〈味噌味〉(5倍濃縮) ×1 ・もつ鍋の素〈醤油味〉(5倍濃縮) ×1 ●原材料名 ・蔵元五源醤油 (無添加生〈なま〉醤油) 500ml 大豆:(遺伝子組み換えでない) 九州産、小麦:九州産、食塩:九州産 ・キムチ鍋の素(3倍濃縮) みそ、魚醤調味料、にんにく、米発酵調味料、醸造酢、生姜、豆板醤、煮干いわし粉末、鰹節粉末、香辛料、酒精、パプリカ色素、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤 (※原材料の一部に大豆・小麦を含む) ・もつ鍋の素〈味噌味〉(5倍濃縮) みそ、米発酵調味料、しょうゆ(本醸造)、食塩、食用オリーブ油、にんにく、唐辛子、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、酒精 (※原材料の一部に大豆・小麦を含む) ・もつ鍋の素〈醤油味〉(5倍濃縮) しょうゆ(本醸造)、米発酵調味料、食塩、食用オリーブ油、にんにく、唐辛子、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、酒精 (※原材料の一部に大豆・小麦を含む)