厚揚げ・揚げ出し専用醤油 (湧水茶屋)

竹田湧水群を代表に名水地である大分県竹田市。その小津留湧水のすぐ前の豆富屋『湧水茶屋』。お店で毎日揚げている、ふっくら柔らかジューシーな揚げ豆富を、美味しく食べて頂くために試作を重ねて完成した、揚げ豆富専用かけ醤油です。 本醸造醤油をベースに厳選された拘りの素材(鰹節、さばぶし、昆布、椎茸)の旨味をきかせた上品な香りが自慢の甘口だし醤油です。そのままかけ醤油としてご使用ください。 ●内容量 160ml ●原材料名 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおぶしエキス、だし(かつおぶし、さばぶし)、削りぶし(かつお、さば)、こんぶエキス、しいたけエキス / 調味料(アミノ酸等)、アルコール

豆富専用かけ醤油 (湧水茶屋)

竹田湧水群を代表に名水地である大分県竹田市。その小津留湧水のすぐ前の豆富屋『湧水茶屋』。そのこだわりのお豆富を美味しく食べて頂くために試作を重ねて完成した豆富専用かけ醤油です。 国産大豆・国産小麦を主原料にした天然醸造杉樽仕込みの本醸造醤油をベースにかつおや昆布の旨味を加えました。できるだけお豆腐の風味を落とさないよう塩味を極力感じさせない甘口タイプのだし醤油です。 ●内容量 160ml ●原材料名 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、たんぱく加水分解物、砂糖、糖みつ、食塩、水あめ、みりん、かつおエキス、こんぶエキス / 調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草)

喜多家 再仕込み醤油

湯布院湯の坪街道や博多の川端商店街でお馴染みの喜多家の醤油は九州特有の甘口醤油をベースに独自性のある味に仕上げました。 この再仕込み醤油は、大豆・小麦・食塩で仕込んだ諸味を、再度諸味で仕込んだ濃厚且つ旨味の高い醤油です。かけ醤油、刺身醤油、煮物醤油に最適です。煮物に使われると味が暴れなく評判高い九州醤油です。 ●内容量 200ml ●原材料名 脱脂加工大豆(分別生産流通管理済み、インド製造)、小麦、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖 / 調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(甘草) ※こちらの商品は、弊社が喜多家オリジナル商品として、企画・販売している商品となります。

喜多家 かぼす醤油

湯布院湯の坪街道や博多の川端商店街でお馴染みの喜多家の醤油は九州特有の甘口醤油をベースに独自性のある味に仕上げました。 このかぼす醤油は、大分県産かぼすと九州特有の甘口醤油で調合した風味豊かな九州醤油です。鍋物・餃子・焼肉・焼き魚など色々な料理に合わせることができ「ポン酢」の様な強い酸味は、なるべく抑え甘口醤油の甘さを生かしまろやかな味わいを実現いたしました。 ●内容量 200ml ●原材料名 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、糖類(砂糖、果糖、ぶどう糖)、かぼす果汁、醸造酢、食塩、濃縮みかん果汁、だいだい果汁 / 調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料 ※こちらの商品は、弊社が喜多家オリジナル商品として、企画・販売している商品となります。

喜多家 白しょうゆ かつお風味

湯布院湯の坪街道や博多の川端商店街でお馴染みの喜多家の醤油は九州特有の甘口醤油をベースに独自性のある味に仕上げました。 この白しょうゆ(かつお風味)は、白醤油(自社製造)をベースに厳選された鰹節を混ぜ合わせた万能調味料です。 淡白ながら甘味があり香り豊かです。これ1本で簡単にお料理の味が決まるので大変使い勝手の良い商品です。 お吸い物・うどん(そば)・茶碗蒸し・鍋物等、素材の色をいかすお料理やお漬物のかけ醤油にも最適です。 ●内容量 500ml ●原材料名 アミノ酸液(国内製造)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、かつおぶしエキス / 調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸) ●使用方法(例) うどん・そば:本品1+水10、寄せ鍋:本品1+水10 ※こちらの商品は、弊社が喜多家オリジナル商品として、企画・販売している商品となります。

喜多家 白しょうゆ かつお風味

湯布院湯の坪街道や博多の川端商店街でお馴染みの喜多家の醤油は九州特有の甘口醤油をベースに独自性のある味に仕上げました。 この白しょうゆ(かつお風味)は、白醤油(自社製造)をベースに厳選された鰹節を混ぜ合わせた万能調味料です。 淡白ながら甘味があり香り豊かです。これ1本で簡単にお料理の味が決まるので大変使い勝手の良い商品です。 お吸い物・うどん(そば)・茶碗蒸し・鍋物等、素材の色をいかすお料理やお漬物のかけ醤油にも最適です。 ●内容量 1000ml(1L) ●原材料名 アミノ酸液(国内製造)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、かつおぶしエキス / 調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸) ●使用方法(例) うどん・そば:本品1+水10、寄せ鍋:本品1+水10 ※こちらの商品は、弊社が喜多家オリジナル商品として、企画・販売している商品となります。

蔵元 かぼす醤油 (化粧箱付)

大分県産かぼす果汁と甘口の本醸造醤油で調合した風味豊かなかぼす醤油です。果汁以外の添加物をなるべく入れずに酸味を抑え、醤油の甘さを生かしたまろやかな味わいが特徴です。鍋物・餃子・湯豆腐・焼肉・焼魚・水炊き等色々な料理に合わせることができます。 ●内容量 110ml(瓶タイプ) 化粧箱付 ●原材料名 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、糖類(砂糖、果糖、ぶどう糖)、かぼす果汁、醸造酢、食塩、濃縮みかん果汁、だいだい果汁 / 調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料

蔵元 かぼす醤油

大分県産かぼす果汁と甘口の本醸造醤油で調合した風味豊かなかぼす醤油です。果汁以外の添加物をなるべく入れずに酸味を抑え、醤油の甘さを生かしたまろやかな味わいが特徴です。鍋物・餃子・湯豆腐・焼肉・焼魚・水炊き等色々な料理に合わせることができます。 ●内容量 180ml ●原材料名 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、糖類(砂糖、果糖、ぶどう糖)、かぼす果汁、醸造酢、食塩、濃縮みかん果汁、だいだい果汁 / 調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料

蔵元 ゆず醤油 (化粧箱付)

国産ゆず果汁と甘口の本醸造醤油で調合した風味豊かなゆず醤油です。 果汁以外の添加物をなるべく入れずに酸味を抑え、醤油の甘さを生かしたまろやかな味わいが特徴です。鍋物・餃子・湯豆腐・焼肉・焼魚・水炊き等色々な料理に合わせることができます。 ●内容量 110ml(瓶タイプ) 化粧箱付 ●原材料名 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、糖類(砂糖、果糖、ぶどう糖)、ゆず果汁、醸造酢、食塩、濃縮みかん果汁、だいだい果汁 / 調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料

蔵元 ゆず醤油

国産ゆず果汁と甘口の本醸造醤油で調合した風味豊かなゆず醤油です。 果汁以外の添加物をなるべく入れずに酸味を抑え、醤油の甘さを生かしたまろやかな味わいが特徴です。鍋物・餃子・湯豆腐・焼肉・焼魚・水炊き等色々な料理に合わせることができます。 ●内容量 180ml ●原材料名 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、糖類(砂糖、果糖、ぶどう糖)、ゆず果汁、醸造酢、食塩、濃縮みかん果汁、だいだい果汁 / 調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料

蔵元 甘露醤油 (化粧箱付)

地域の伝統文化である九州特有の甘口醤油です。昔ながらの製法そのままに調合させた拘りの一品です。さしみや漬物はもちろん、煮物のつや出しや甘辛煮等にも最適です。濃厚で甘味の強い甘露醤油をお試しください。 ●内容量 110ml(瓶タイプ) 化粧箱付 ●原材料名 アミノ酸液(国内製造)、水あめ、脱脂加工大豆、小麦、食塩 / カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa、甘草)、増粘剤(キサンタン)、保存料(パラオキシ安息香酸)

蔵元 甘露醤油

地域の伝統文化である九州特有の甘口醤油です。昔ながらの製法そのままに調合させた拘りの一品です。さしみや漬物はもちろん、煮物のつや出しや甘辛煮等にも最適です。濃厚で甘味の強い甘露醤油をお試しください。 ●内容量 180ml ●原材料名 アミノ酸液(国内製造)、水あめ、脱脂加工大豆、小麦、食塩 / カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa、甘草)、増粘剤(キサンタン)、保存料(パラオキシ安息香酸)

丼のたれ 4倍希釈

本醸造醤油をベースに厳選したかつおと昆布の旨味を加えたどんぶり専用のたれです。 本品のみで旨味とコクのあるどんぶりが簡単にできます。 お料理に合わせて希釈してご利用ください。 ●使い方 牛丼・親子丼・かつ丼等:本品1+水3 (※濃縮タイプですので4倍に希釈してご使用ください。) ●内容量 200ml ●原材料名 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、かつおエキス、みりん、食塩、こんぶエキス / 調味料(アミノ酸等)、保存料(パラオキシ安息香酸)

かつお醤油

風味豊かな本醸造醤油をベースに厳選して抽出した本かつおの旨味を加えた上品な香りが自慢のだし醤油です。 本醸造醤油の風味と本かつおの旨味が生きておりますので素材の味を十分に引き出してくれます。 普通のかけ醤油として、このまま冷奴、おひたし、鉄火丼等にお使いください。 ●内容量 200ml ●原材料名 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、かつおエキス、みりん、食塩、こんぶエキス / アルコール、調味料(アミノ酸等)

蔵元のめんつゆ (2倍希釈)

自社工場で抽出し、厳選した自慢のかつお・昆布などの旨味だしと国産丸大豆醤油を風味良く調合した蔵元ならではのめんつゆです。お料理の隠し味にもぴったりの逸品です。 ●使用方法 素麺・冷むぎ・ざるそば・温かいうどん・そば:本品1+水(又は、湯)1 天つゆ・丼もの:本品2+水(又は、湯)1 ●内容量 360ml ●原材料名 しょうゆ(小麦を含む、国内製造)、砂糖、発酵調味料、かつおエキス、混合削りぶし(かつお、さば、いわし)、清酒、食塩、たん白加水分解物、こんぶエキス / 調味料(アミノ酸等)

大分の特産醤油ミニセット

風味豊かな果汁醤油(かぼす醤油、ゆず醤油)と九州伝統の甘口醤油のセットです。 鍋物・餃子・焼肉・焼き魚など色々な料理に合わせることができる果汁醤油とお漬物やおさしみ専用の漬け醤油に最適な甘露醤油です。九州の味をご自宅でお試しください。贈り物にもぜひどうぞ。 ●内容量 ・蔵元かぼす醤油(110ml) ×1 ・蔵元ゆず醤油(110ml) ×1 ・蔵元甘露醤油(110ml) ×1 ●原材料名 ・蔵元かぼす醤油 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、糖類(砂糖、果糖、ぶどう糖)、かぼす果汁、醸造酢、食塩、濃縮みかん果汁、だいだい果汁 / 調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料 ・蔵元ゆず醤油 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、糖類(砂糖、果糖、ぶどう糖)、ゆず果汁、醸造酢、食塩、濃縮みかん果汁、だいだい果汁 / 調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料 ・蔵元甘露醤油 アミノ酸液(国内製造)、水あめ、脱脂加工大豆、小麦、食塩 / カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa、甘草)、増粘剤(キサンタン)、保存料(パラオキシ安息香酸)