醤油(ヤマフネ印)

  • ¥ 580
  • (JAS規格「上級」混合醤油) 創業当時から変わらぬ味で地域に愛されたヤマフネ印のお醤油です。地元のお客様からのリピート率No1の甘口のお醤油となります。 当地の地名「九重」を商品名にした玖珠郡内、由布市の旅館様ご用達のお醤油です。かけ醤油から煮物と何にでも合う万能醤油となります。 ●内容量 1000ml(1L) ●原材料名 脱脂加工大豆,小麦,食塩,アミノ酸液,砂糖,カラメル色素,調味料(アミノ酸等),甘味料(サッカリンNa,甘草),保存料(パラオキシ安息香酸)

  • ¥ 600
  • (JAS規格「上級」混合醤油) 創業当時から変わらぬ味で地域に愛されたヤマフネ印のお醤油です。九重連山の一角「大船山」を商品名にした甘口のお醤油です。大分名物「から揚げの」素に最適の醤油です。旨味が大変強く、かけ醤油から煮物料理と万能醤油です。 是非お試しください。 ●内容量 1000ml(1L) ●原材料名 アミノ酸液, 脱脂加工大豆, 水あめ, 小麦, 食塩, カラメル色素, 調味料(アミノ酸等), 甘味料(サッカリンNa,甘草), 増粘剤(キサンタン), 保存料(パラオキシ安息香酸)

  • ¥ 620
  • (JAS規格「上級」混合醤油) くじゅう山系の井戸水と良質な原料、手造り醸造を守り歳月を重ね、当時のままの木桶にて大自然が育んだ醤油を作り続けています。このさしみ醤油は、甘口醤油が多い九州の中でも特に甘い醤油です。独特の甘味と粘り気があり、さしみや漬物につけて食べると食材の生臭さを抑えてくれ尚且つ食材が本来持つ美味しさを十分に引き立ててくれます。 ●内容量 1000ml(1L) ●原材料名 脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、糖類 (水飴,砂糖)、カラメル色素、調味料 (アミノ酸等)、甘味料 (サッカリンNa,甘草)、増粘剤 (キサンタン)、保存料 (パラオキシ安息香酸)

  • ¥ 432
  • (JAS規格「上級」混合醤油) くじゅう山系の井戸水と良質な原料、手造り醸造を守り歳月を重ね、当時のままの木桶にて大自然が育んだ醤油を作り続けています。このさしみ醤油は、甘口醤油が多い九州の中でも特に甘い醤油です。独特の甘味と粘り気があり、さしみや漬物につけて食べると食材の生臭さを抑えてくれ尚且つ食材が本来持つ美味しさを十分に引き立ててくれます。 ●内容量 500ml ●原材料名 脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、糖類 (水飴,砂糖)、カラメル色素、調味料 (アミノ酸等)、甘味料 (サッカリンNa,甘草)、増粘剤 (キサンタン)、保存料 (パラオキシ安息香酸)

  • ¥ 930
  • (JAS規格「特級」本醸造醤油) 塩水を使う代わりに、生醤油(生揚げ)を使って醤油を仕込むので、塩水で仕込む醤油と比べて濃厚でうま味成分を十分凝縮しています。さしみや漬物につけたり、料理の隠し味にもぴったりの醤油です。 ●内容量 1800ml(1.8L) ●原材料名 脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない), 小麦, 食塩, 砂糖混合ぶどう糖果糖液糖, 調味料(アミノ酸等), アルコール, 甘味料(甘草)

  • ¥ 620
  • (JAS規格「特級」本醸造醤油) 塩水を使う代わりに、生醤油(生揚げ)を使って醤油を仕込むので、塩水で仕込む醤油と比べて濃厚でうま味成分を十分凝縮しています。さしみや漬物につけたり、料理の隠し味にもぴったりの醤油です。 ●内容量 1000ml(1L) ●原材料名 脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない), 小麦, 食塩, 砂糖混合ぶどう糖果糖液糖, 調味料(アミノ酸等), アルコール, 甘味料(甘草)

  • ¥ 432
  • (JAS規格「特級」本醸造醤油) 塩水を使う代わりに、生醤油(生揚げ)を使って醤油を仕込むので、塩水で仕込む醤油と比べて濃厚でうま味成分を十分凝縮しています。さしみや漬物につけたり、料理の隠し味にもぴったりの醤油です。 ●内容量 500ml ●原材料名 脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない), 小麦, 食塩, 砂糖混合ぶどう糖果糖液糖, 調味料(アミノ酸等), アルコール, 甘味料(甘草)

  • ¥ 520
  • (JAS規格「標準」混合醤油) 創業当時から変わらぬ味で地域に愛されたヤマフネ印のお醤油です。地元のお客様からのリピート率No1の甘口のお醤油となります。 かけ醤油から煮物と何にでも合う万能醤油となります。 ●内容量 1000ml(1L) ●原材料名 アミノ酸液,食塩,脱脂加工大豆,小麦,砂糖,カラメル色素,調味料(アミノ酸等),甘味料(サッカリンNa,甘草),保存料(パラオキシ安息香酸)

  • ¥ 380
  • (JAS規格「標準」混合醤油) 創業当時から変わらぬ味で地域に愛されたヤマフネ印のお醤油です。地元のお客様からのリピート率No1の甘口のお醤油となります。 かけ醤油から煮物と何にでも合う万能醤油となります。 ●内容量 500ml ●原材料名 アミノ酸液,食塩,脱脂加工大豆,小麦,砂糖,カラメル色素,調味料(アミノ酸等),甘味料(サッカリンNa,甘草),保存料(パラオキシ安息香酸)

  • ¥ 580
  • (JAS規格「上級」混合醤油) 創業当時から変わらぬ味で地域に愛されたヤマフネ印のお醤油です。地元のお客様からのリピート率No1の甘口のお醤油となります。 九州特有のアミノ酸液を主体とした淡口醤油ですので、旨味が大変強く濃厚です。うどんの出汁や、お吸い物、郷土料理の隠し味にぴったりのお醤油です。 ●内容量 1000ml(1L) ●原材料名 アミノ酸液,食塩,脱脂加工大豆,小麦,水あめ,砂糖,調味料(アミノ酸等),甘味料(サッカリンNa,甘草),保存料(パラオキシ安息香酸)

  • ¥ 860
  • (JAS規格「特級」本醸造醤油) 地元学校給食でも使用されている本醸造タイプの淡口醤油です。厳選された大豆・小麦・食塩を使い甘味、色味、香りのバランスが大変良く、九州では、大変珍しいタイプの淡口醤油です。透き通った淡い色味が特徴的で煮物やお惣菜の色合いを引き出すときに大変重宝致します。 (化学調味料・合成保存料無添加) ●内容量 1800ml(1.8L) ●原材料名 食塩、脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦/アルコール

  • ¥ 840
  • (JAS規格「上級」混合醤油) 九州特有の甘味と透き通った淡い色味が特徴的な淡口醤油です。素材の色味を壊さない煮物やおひたしにぴったりです。また、深いコクとうま味がありますのでうどんのつゆにも合います。是非九州の味をいろいろなお料理でお試し下さい。 ●内容量 1800ml(1.8L) ●原材料名 アミノ酸液、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、脱脂加工大豆、小麦 / アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)

  • ¥ 860
  • (JAS規格「特級」本醸造醤油) 地元学校給食でも使用されている本醸造タイプの濃口醤油です。厳選された大豆・小麦・食塩を使い甘味、色味、香りのバランスが取れた九州ならではのお醤油です。煮物や炒め物、かけ醤油、チャーハンの隠し味にも最適です。是非一度ご家庭でお試しください。 ●内容量 1800ml(1.8L) ●原材料名 脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)

  • ¥ 810
  • (JAS規格「標準」混合醤油) 九州特有の甘口醤油です。醤油の香りを控えめにして、旨味の強い穏やかな味わいが特徴的です。煮物料理には、もちろん、大分の伝統料理「りゅうきゅう」にもぴったりのかけ醤油です。是非九州の味をいろいろなお料理でお試しください。 ●内容量 1800ml(1.8L) ●原材料名 アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖 / カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)

  • ¥ 3,500
  • ・蔵元五源醤油 (無添加生〈なま〉醤油) 九州産の原料にこだわり、伝統的古式醸造法により吉野杉樽で仕込み、一年以上熟成させ、殺菌目的での火入れを全く行わない生(なま)醤油。 ・キムチ鍋の素(3倍濃縮) 本場韓国のチゲ鍋の様に多種多様の海の幸そして中国伝統発酵調味料の一つ「豆板醤」を使用し、九州麦味噌をベースに辛さを控えたマイルドな風味が楽しめます。 ・もつ鍋の素〈味噌・醤油味〉(5倍濃縮) 九州伝統の甘口本醸造醤油と麦みそをベースに唐辛子、にんにくで旨味と爽やかな辛みを加えた、深くすっきりとした味わいの 九州福岡の伝統料理もつ鍋の出汁です。元祖博多もつ鍋と言える二つの味(味噌・醤油)をご用意いたしました。 ●内容量 ・蔵元五源醤油 (無添加生〈なま〉醤油) 500ml ×1 ・キムチ鍋の素(3倍濃縮) ×1 ・もつ鍋の素〈味噌味〉(5倍濃縮) ×1 ・もつ鍋の素〈醤油味〉(5倍濃縮) ×1 ●原材料名 ・蔵元五源醤油 (無添加生〈なま〉醤油) 500ml 大豆:(遺伝子組み換えでない) 九州産、小麦:九州産、食塩:九州産 ・キムチ鍋の素(3倍濃縮) みそ、魚醤調味料、にんにく、米発酵調味料、醸造酢、生姜、豆板醤、煮干いわし粉末、鰹節粉末、香辛料、酒精、パプリカ色素、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤 (※原材料の一部に大豆・小麦を含む) ・もつ鍋の素〈味噌味〉(5倍濃縮) みそ、米発酵調味料、しょうゆ(本醸造)、食塩、食用オリーブ油、にんにく、唐辛子、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、酒精 (※原材料の一部に大豆・小麦を含む) ・もつ鍋の素〈醤油味〉(5倍濃縮) しょうゆ(本醸造)、米発酵調味料、食塩、食用オリーブ油、にんにく、唐辛子、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、酒精 (※原材料の一部に大豆・小麦を含む)

  • ¥ 1,500
  • 風味豊かな果汁系のかぼす醤油とゆず醤油と九州伝統の甘口醤油のセットです。 鍋物・餃子・焼肉・焼き魚など色々な料理に合わせることができる果汁醤油とお漬物やおさしみ専用の漬け醤油に最適な甘露醤油です。九州の味をご自宅でお試しください。贈り物にもぜひどうぞ。 ●内容量 ・蔵元かぼす醤油(110ml) ×1 ・蔵元ゆず醤油(110ml) ×1 ・蔵元甘露醤油(110ml) ×1 ●原材料名 ・蔵元かぼす醤油 しょうゆ、かぼす果汁、醸造酢、砂糖、調味料(アミノ酸等) (※原材料の一部に大豆・小麦を含む) ・蔵元ゆず醤油 しょうゆ、ゆず果汁、醸造酢、砂糖、調味料(アミノ酸等) (※原材料の一部に大豆・小麦を含む) ・蔵元甘露醤油 脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、水飴、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料、(サッカリンNa、甘草)、増粘剤(キサンタン)、保存料(パラオキシ安息香酸)