蔵元五源醤油 (無添加生〈なま〉醤油)
¥ 1,950
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国産原料に拘り、伝統的醤油醸造法で吉野杉樽で仕込み一年以上熟成させた特別な醤油です。
殺菌目的での火入れを全く行わない生醤油ですので、醤油本来の風味が生きており格別です。
素材以外にも九重の地下水、くじゅう山系の伏流水を使用しておりますので、なめらかで濃厚なお醤油となっております。
大量生産のお醤油には、決してまねのできない、自然の力を利用した、昔ながらの製法を踏襲しておりますので素材の味が生きた正真正銘のお醤油です。
●おすすめ料理
さしみや漬物のかけ醤油は、勿論。
煮物やお料理の隠し味にも抜群に合います。
また、炊込みご飯に使うと醤油本来の香りが際立ち味も格別です。
●内容量
1.8L(PETタイプ)
●原材料名
大豆(九州産)、小麦(九州産)、食塩(九州産)
※ラベルには、原材料として、大豆(北海道産)、小麦(国内産)、食塩(沖縄産粗塩)と表記されていますが 、正しくは、大豆(九州産)、小麦(九州産)、食塩(九州産)となります。
●熟成期間
1年～2年
