長期熟成三年玄米味噌

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全て国産原料を使用した、木樽仕込の米みそです。玄米麹を使った米みそは全国的にも大変珍しいです。木樽を使い三年以上寝かしたみそには、深いコクと苦み、芳醇な香りが特徴的です。蔵元独自の技術で三年以上の長期に渡り、微生物の声を聞きながら慎重に熟成させた純正味噌です。
※品質保持の目的で酒精を若干量(約2%)加えております。
●内容量
700g
●原材料名
米(国産)、大豆(遺伝子組み換えでない、国産)、食塩 / 酒精

※【長期熟成三年玄米みそに関してのお知らせ】※
いつも弊社商品をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。
この度、長期熟成三年玄米みその品質に関しましてお知らせがございます。
2020年5月1日製造分から商品の品質をリニューアルさせて頂きます。
今まで仕込んでいたタンクの味噌が全て完売させて頂きましたので新しいタンクで仕込んだ味噌で商品を出荷させて頂きます。
商品の仕込み方法や熟成期間に変更は、ございません。
大きな変更点としては今までスリ味噌の状態で出荷させて頂いておりましたが次回の出荷から粒が残った状態での出荷となります。
粒味噌ですのでスリ味噌に比べて栄養価の高い豊潤な味わいとあっさりとした甘味が特徴となります。

今後とも何卒弊社商品のご愛顧の程宜しくお願い致します。

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