【九州の発酵力】 冷やし甘酒 (夏季限定)

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九州産のもち米とくじゅう山系の地下水、赤穂の塩で仕込んだ蔵元オリジナルの製品です。 江戸時代の頃、「冷やし甘酒」として、暑気払いの一環で飲まれ、夏バテ防止に役立っていたようです。 豊富な栄養分(ビタミン群・葉酸・食物繊維・オリゴ糖・アミノ酸・ブドウ糖)に富み、滋養回復に良いことから、現代においても飲む点滴と呼ばれています。ノンアルコールの発酵食品なので、腸内環境を整える働きもあるそうです。通常、ドリンクタイプにする場合は、水1:本品1の2倍希釈を目安にお好みで濃度を調整してください。また、加水していない為、麹の醗酵力がそのまま生きていますので、生の米麹の様にお料理の漬け込み液としてもご使用頂けますので、様々なアレンジ料理が可能です。 昔ながらの伝統的製法にこだわり添加物を一切使用していない蔵元自慢の自然食品です。
●内容量
250g
●原材料名
米(九州産)、米麹(九州産米)、食塩(赤穂の塩)
●夏季限定商品
5月~10月迄

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